اخبار صنعت

وقتی مردم به میوه کنسرو شده فکر می‌کنند، اغلب هلو، آناناس و کوکتل‌های میوه مخلوط به ذهنشان خطور می‌کند. اما یک گوهر گرمسیری وجود دارد که شایسته توجه بسیار بیشتری است: لیچی کنسرو شده. لیچی، میوه‌ای کوچک بومی جنوب چین و آسیای جنوب شرقی، به خاطر ... مورد توجه بوده است.ادامه مطلب»

در دورانی که مصرف‌کنندگان به طور فزاینده‌ای خواهان راحتی و سلامت هستند، سبزیجات مخلوط منجمد بی‌سروصدا از یک ماده‌ی غذایی کمکی ساده به یک ستاره در صنعت غذای جهانی تبدیل شده‌اند. این ترکیبات رنگارنگ نخود فرنگی که زمانی به عنوان یک جیره‌ی اضطراری به ته فریزر رانده می‌شدند،...ادامه مطلب»

در دنیای پرشتاب امروز، مصرف‌کنندگان به طور فزاینده‌ای به دنبال غذاهایی هستند که نه تنها خوشمزه باشند، بلکه راحت و با سبک‌های زندگی مختلف سازگار باشند. در میان گزینه‌های دسر فراوان موجود، رول‌های کیک محبوبیت قابل توجهی در بازارهای جهانی به دست آورده‌اند. این رول‌ها به خاطر بافت اسفنجی نرمشان شناخته می‌شوند...ادامه مطلب»

در عصری که راحتی با تغذیه همراه است، بخش مواد غذایی منجمد به عنوان یکی از پویاترین بخش‌های صنعت جهانی غذا ظهور کرده است. در حالی که پیتزاهای منجمد و غذاهای آماده اغلب توجه را به خود جلب می‌کنند، این سبزیجات منجمد هستند که بی سر و صدا نحوه مصرف روزانه جهان را متحول کرده‌اند...ادامه مطلب»

در صنعت جهانی مواد غذایی کنسرو شده، کیفیت مواد اولیه پایه و اساس ایمنی محصول، ثبات و رقابت در بازار است. در میان سبزیجات کنسرو شده مختلف، قارچ کنسرو شده به عنوان محصولی که به شدت وابسته به شرایط برداشت فصلی و ماشین است، برجسته است...ادامه مطلب»

۱ ژانویه ۲۰۲۶، جهانی - همزمان با اینکه عقربه‌های ساعت در سراسر جهان اولین لحظات سال ۲۰۲۶ را نشان می‌دهند، ملت‌ها در همه جا سال نو را به روش‌های مختلف جشن می‌گیرند. در سال ۲۰۲۵، اقتصاد جهانی علیرغم چالش‌های طولانی، نشانه‌هایی از بهبود مداوم را نشان داد. در این زمینه، ...ادامه مطلب»

با فرا رسیدن ماه دسامبر، میلیاردها نفر در سراسر جهان خود را در فضای جشن کریسمس غرق می‌کنند - چراغ‌های چشمک‌زن، درختان تزئین‌شده، سرودهای شادی و انتظار برای هدیه دادن. با این حال، ریشه‌های تاریخی این جشن "شادی برای جهانیان" بسیار پیچیده‌تر است...ادامه مطلب»

در صنعت جهانی مواد غذایی کنسرو شده، ثبات تولید و کیفیت محصول ارتباط نزدیکی با در دسترس بودن و مدیریت مواد اولیه کشاورزی فصلی دارد. برای سبزیجات کنسرو شده مانند ذرت شیرین، قارچ و لوبیا، درک و برنامه ریزی در مورد ...ادامه مطلب»

برای دهه‌ها، راهروی کنسرو ماهی اغلب گوشه‌ای آرام از سوپرمارکت بود، جایی برای مایحتاج کاربردی به جای الهام‌بخشی در آشپزی. امروزه، این تصور به طرز چشمگیری تغییر کرده است. کنسرو ماهی ساده، که از انباری به انباری آمده، در حال تجربه یک رنسانس جهانی است...ادامه مطلب»

در تجارت جهانی مواد غذایی امروز، کیفیت و ایمنی دیگر اختیاری نیستند - آنها الزامات اساسی برای رشد پایدار کسب و کار و مشارکت‌های بلندمدت هستند. با گسترش بازارهای بین‌المللی و افزایش آگاهی مصرف‌کنندگان، استانداردهای ایمنی مواد غذایی...ادامه مطلب»

با تکامل زنجیره‌های تأمین جهانی و تقاضای مصرف‌کنندگان برای گزینه‌های غذایی ایمن‌تر، راحت‌تر و با ماندگاری بیشتر، مواد غذایی کنسروی بار دیگر در بازار بین‌المللی به رسمیت شناخته شده است. از سوپرمارکت‌ها و عمده‌فروشان گرفته تا هتل‌های زنجیره‌ای و صنایع خدمات غذایی، محصولات کنسروی...ادامه مطلب»

در دنیای پرسرعت امروز، غذاهای کنسروی به یک وسیله ضروری در آشپزخانه‌های سراسر جهان تبدیل شده‌اند. در میان این مواد، قارچ کنسروی به دلیل طعم و ارزش غذایی منحصر به فرد خود محبوبیت گسترده‌ای پیدا کرده است. اما آیا می‌دانستید که این ماده غذایی به ظاهر معمولی، طعم جذابی دارد...ادامه مطلب»