ذرت کودک ، که اغلب در سیب زمینی سرخ شده و سالادها یافت می شود ، علاوه بر لذت بخش بسیاری از ظروف است. اندازه ریز و درشت آن و بافت مناقصه آن را به یک انتخاب محبوب در بین سرآشپزها و آشپزهای خانگی به طور یکسان تبدیل می کند. اما آیا تا به حال فکر کرده اید که چرا ذرت کودک اینقدر کوچک است؟ پاسخ در روند کشت منحصر به فرد آن و مرحله ای که در آن برداشت می شود نهفته است.
ذرت کودک در واقع گوش نابالغ گیاه ذرت است که قبل از آنکه فرصتی برای توسعه کامل داشته باشد برداشت می شود. کشاورزان به طور معمول ذرت کودک را انتخاب می کنند که گوش ها فقط چند اینچ طول داشته باشند ، معمولاً حدود 1 تا 3 روز پس از ظاهر ابریشم. این برداشت اولیه بسیار مهم است ، زیرا تضمین می کند که ذرت همچنان حساس و شیرین است ، ویژگی هایی که در برنامه های آشپزی بسیار مورد توجه قرار می گیرند. در صورت بالغ شدن ، ذرت بزرگتر می شود و بافت سخت تری ایجاد می کند و از دست دادن خصوصیات ظریف که ذرت کودک را بسیار جذاب می کند ، از دست می دهد.
علاوه بر اندازه آن ، ذرت کودک اغلب به صورت کنسرو در دسترس است و آن را به گزینه ای مناسب برای کسانی که به دنبال اضافه کردن عطر و طعم و تغذیه به وعده های غذایی خود هستند ، تبدیل می کند. ذرت کودک کنسرو شده رنگ و ترد و پر جنب و جوش خود را حفظ می کند و آن را به یک انتخاب عالی برای دستور العمل های سریع تبدیل می کند. فرآیند کنسرو ، مواد مغذی ذرت را حفظ می کند و به شما امکان می دهد بدون در نظر گرفتن فصل ، از مزایای آن در تمام طول سال لذت ببرید.
علاوه بر این ، ذرت کودک از نظر کالری کم و از نظر فیبر کم است و این امر باعث می شود علاوه بر این سالم به هر رژیم غذایی باشد. اندازه کوچک آن امکان ترکیب آسان در غذاهای مختلف ، از سالادها گرفته تا سرخ کردن را فراهم می کند و باعث افزایش طعم و ارائه می شود.
در پایان ، اندازه کوچک ذرت کودک نتیجه برداشت زودهنگام آن است که بافت دلپذیر و طعم شیرین آن را حفظ می کند. چه از نظر تازه و چه کنسرو ، ذرت کودک یک ماده متنوع و مغذی باقی مانده است که می تواند هر وعده غذایی را بالا ببرد.
زمان پست: ژانویه -06-2025